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精釀啤酒設備制造服務商
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當我們在說中國的啤酒難喝 我們說的是什么? 當我們在說中國的啤酒難喝，我們更多的說的是市場上比較常見的工業(yè)淡啤。 什么是工業(yè)淡啤呢？「工業(yè)淡啤」即為工業(yè)化生產(chǎn)但又寡淡無味的啤酒。簡單說來，就是你在夜宵擼串時經(jīng)常喝到的那種幾塊錢一瓶的啤酒，常見的有百威、燕京、青島和雪花等。 ▲ 國產(chǎn)工業(yè)淡啤 這一類啤酒的一個重要特......
作為一個還未學會動筷就已經(jīng)學會喝酒的10年老酒鬼,平常的愛好就是喝酒。 0分：白開水一樣的； 2分：中國品牌的純生系列啤酒（生?。? （PS：僅僅代表個人口味） 比利時的“布魯日”啤酒：6分，清香，較淡，適合多喝幾瓶。 墨西哥的“多瑟瑰琥珀”啤酒：5分，味淡，清爽。 比利時的“羅斯福10號”：9分，這個其實不用我介紹，已經(jīng)大名鼎鼎了，只能說名不虛傳，典型的比利......
日本麒麟啤酒株式會社和東京大學、學習院大學的共同研究小組日在12月1日到3日召開的日本認知癥學會學術集會上發(fā)表了一項新發(fā)現(xiàn)：啤酒中啤酒花苦味成分的異α酸有抑制阿爾茨海默病的效果。 據(jù)日本厚生勞動省介紹，日本國內共有462萬（2012年）老年癡呆癥患者，據(jù)推測其中阿爾茨海默病人數(shù)約占7成。隨著年齡的增加，腦內積聚的“β淀粉樣蛋白”是導致老年癡呆癥的主要原因。 到現(xiàn)在為止的流行病學等的研......
①罐頂部分 罐頂為一圓拱形結構，中央開孔用于放置可拆卸的大直徑法蘭，以安裝CO2和CIP管道及其連接件，罐頂還安裝防真空閥、過壓閥和壓力傳感器等，罐內側裝有洗滌裝置，也安裝有供罐頂操作的平臺和通道。 ②罐體部分 罐體為圓柱體，是罐的主體部分。發(fā)酵罐的高度取決于圓柱體的直徑與高度。由于罐直徑大耐壓低，一般錐形罐的直徑不超過6m。罐體的加工比罐頂要容易，罐體外部用于安裝冷卻裝置和......
錐形發(fā)酵罐工作原理 錐形罐發(fā)酵法發(fā)酵周期短、發(fā)酵速度快的原因是由于錐形罐內發(fā)酵液的流體力學特性和現(xiàn)代啤酒發(fā)酵技術采用的結果。 接種酵母后，由于酵母的凝聚作用，使得罐底部酵母的細胞密度增大，導致發(fā)酵速度加快，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳量增多，同時由于發(fā)酵液的液柱高度產(chǎn)生的靜壓作用，也使二氧化碳含量隨液層變化呈梯度變化，因此罐內發(fā)酵液的密度也呈現(xiàn)梯度變化，此外，由于錐形罐體外設有冷卻裝置，可......
（1）底部為錐形便于生產(chǎn)過程中隨時排放酵母，要求采用凝聚性酵母。 （3）罐體外設有保溫裝置，可將罐體置于室外，減少建筑投資，節(jié)省占地面積，便于擴建。 （5）罐內發(fā)酵液由于液體高度而產(chǎn)生CO2梯度（即形成密度梯度）。通過冷卻控制，可使發(fā)酵液進行自然對流，罐體越高對流越強。由于強烈對流的存在，酵母發(fā)酵能力提高，發(fā)酵速度加快，發(fā)酵周期縮短。 （7）錐形罐既適用于下面發(fā)酵，也適用于上面發(fā)酵。......