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          • 啤酒自釀系統 圓你釀啤酒的夢

            2018-11-13

            ...

          • 原產于美國的無醇啤酒、麥芽啤酒等加征10%關稅

            2018-11-13

                  9月18日晚間,國務院關稅稅則委員會辦公室發布公告稱,根據有關法規并經國務院批準,決定對稅委會公告〔2018〕6號所附對美加征關稅商品清單的商品,自2018年9月24日12時01分起加征關稅,對其附件1所列2493個稅目商品、附件2所列1078個稅目商品加征10%的關稅,對其附件3所列974個稅目商品、附件4所列662個稅目商品加征5%的關稅,總金額約600億美元。       另據了解,......

          • 家釀啤酒速成方法解密

            2018-11-13

            做酒是門學問,很多細節決定你做的是一桶酒還是一桶醋,因此有些原理必須說在前面。釀啤酒的過程分為: 準備——麥芽粉碎——糖化——熬煮——冷卻——發酵——裝瓶——二次發酵 啤酒分為兩大類:艾爾(上發酵)和拉格(下發酵),同時又可分為百余個子類。 這次我們要做做的是小麥酵母啤, 絕密配方如下: 小麥芽           2kg小麥酵母啤酵母 &......

          • 維密天使居然也愛喝啤酒!這些低熱量啤酒不會發胖!

            2018-11-12

                 2018年度維密大秀在紐約落下帷幕,這場期待已久的大秀,果然沒有讓我們失望,超模們絕妙的身材,真的是又美又讓人羨慕!      說到超模,我們總覺得她們能保持那么完美的身材,一定只喝礦泉水,啤酒似乎和她們完全搭不上邊。      其實,維密的超模們,也超級愛喝啤酒的!      比如超模Candice Swanepo......

          • 麥芽粉碎時需要注意的事項

            2018-11-09

            首先我們先要知道麥芽粉碎的目地,麥芽粉碎是為了縱向劈開麥皮,暴露麥粒內部的胚乳部分,通過破碎處理,讓胚乳破裂,使其所有部分都能進行酶催化分解效應,讓麥皮和麥糟分離。 為了達到這個目的,我們就需要按照內破皮不破粉碎要求粉碎! 要求皮不破的原因是我們麥汁過濾時要以麥皮作為過濾介質,若皮殼過碎,會造成麥槽層的滲透性變差,造成過濾困難(影響過濾的因素還有很多,注意點查看......

          • 誰能定義中國精釀啤酒?

            2018-11-07

                從歐美向國內,精釀啤酒作為新的舶來品吸引著眾多創業者和年輕消費者的目光。 也就是說在美國,平均每喝掉 6 杯啤酒,就有 1 杯是精釀啤酒。 精釀啤酒和中國錢包    因為的優質麥芽成本很高,工業啤酒就選用大米、玉米淀粉和麥芽混合發酵;傳統釀造啤酒發酵時間長,工業啤酒就縮短發酵周期以提升產量和效率;傳統釀造啤酒含酵母多,保質期短,工業啤酒就采用過濾、殺菌等工藝降低酵母含量......

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