日本麒麟啤酒株式會(huì)社和東京大學(xué)、學(xué)習(xí)院大學(xué)的共同研究小組日在12月1日到3日召開的日本認(rèn)知癥學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)集會(huì)上發(fā)表了一項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)：啤酒中啤酒花苦味成分的異α酸有抑制阿爾茨海默病的效果。

據(jù)日本厚生勞動(dòng)省介紹，日本國內(nèi)共有462萬（2012年）老年癡呆癥患者，據(jù)推測(cè)其中阿爾茨海默病人數(shù)約占7成。隨著年齡的增加，腦內(nèi)積聚的“β淀粉樣蛋白”是導(dǎo)致老年癡呆癥的主要原因。

到現(xiàn)在為止的流行病學(xué)等的研究，適量酒類的攝取可以預(yù)防老年癡呆被報(bào)告過。特別紅葡萄酒的多酚對(duì)老年癡呆癥的效果有很多研究報(bào)告，不過，關(guān)于啤酒的成分沒有充分的研究。

異α-酸有除去β淀粉樣蛋白的作用

服食過異α-酸餌料的小鼠和普通的小鼠相比，β淀粉樣蛋白約減少5成，腦內(nèi)的炎癥被緩和，腦內(nèi)廢物消除活動(dòng)性和抗炎癥活性提高，神經(jīng)細(xì)胞的突觸量也增加。行動(dòng)藥理的結(jié)果顯示認(rèn)識(shí)功能得到改善。

根據(jù)以上結(jié)果異α-酸能夠激活小神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞去除腦內(nèi)廢舊物質(zhì)，顯示了對(duì)阿爾茲海默癥發(fā)展的抑制作用。

麒麟啤酒株式會(huì)社和東京大學(xué)的中山裕之教授等人在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，啤酒泡沫本身的苦味成分“異α-酸”能激活腦內(nèi)的免疫細(xì)胞—“小神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞”，有除去β淀粉樣蛋白的作用。

通過在3個(gè)月內(nèi)對(duì)阿爾茨海默病模型鼠飼喂含有異α酸的飼料后對(duì)小鼠進(jìn)行行為藥理學(xué)試驗(yàn)：對(duì)β淀粉樣蛋白的量、炎癥物質(zhì)的檢測(cè)，以及對(duì)神經(jīng)細(xì)胞突觸量的測(cè)量，同時(shí)對(duì)腦內(nèi)廢舊物質(zhì)去除的微觀細(xì)胞的活性狀態(tài)進(jìn)行評(píng)價(jià)。另外也對(duì)小鼠進(jìn)行新奇物體認(rèn)識(shí)這樣的記憶評(píng)價(jià)的行動(dòng)試驗(yàn)。