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          • 選購精釀啤酒設備時需要注意哪些細節參數

            2018-11-03

            精釀啤酒設備制造市場門檻低。因設備制造企業規模大小不一,故一套設備從幾萬元到幾十萬元價格不等。選購精釀啤酒設備細節有哪些? 不銹鋼材質不銹鋼板材質:  1Cr17Ni7(301)、0Cr18Ni9(304)、1Cr18Ni9Ti(321)、316、316L、309S、310S、?0Cr13、1Cr13、2Cr13、3Cr13 不銹鋼標準不銹鋼板標準:   304不銹鋼板、303不銹鋼板、301不銹鋼板、310S不銹鋼板、309S不......

          • 世界杯國產啤酒遇冷,國產啤酒產量6月首度下滑

            2018-11-03

            那么,前五個月的正增長究竟能否反映啤酒行業的向好態勢,接下來幾個月的產量有將如何變化呢? “而放眼望下半年,7月份啤酒企業需要繼續處理世界杯的庫存,可能有尾部效應產量繼續下滑,但自8月以后啤酒行業產量有望持續呈現同比上漲趨勢。”龐工如是說。 ...

          • “白酒”和“啤酒”的區別

            2018-11-03

                   啤酒是由大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒中含有大量的大麥、醇類、酒花成分和多酚等物質,這些成分都有助于提高消化能力。啤酒原料大麥殼中富含硅,有益皮膚、頭發和指甲健康,而且可保持骨質密度。所以啤酒素有”液體面包“的美譽。不同于白酒的蒸餾,啤酒是通過低溫發酵(溫度高了酵母無法存活)而成。這是兩者的明顯區別。 ...

          • 你知道啤酒瓶蓋有多少個鋸齒么?

            2018-11-03

            ...

          • 中國精釀啤酒愛好者畫像

            2018-11-03

                   如果說把愛好精釀啤酒的飲客們的數據集中起來,并將其設計成“一個人的形象”,那么,可以說這個人有著78%的男性特征;22%的女性特征。 根據酒花兒從10341份調研統計中得出,中國精釀啤酒的飲客當中,沒有任何意外地以男性為主: 或許對一部分人來說,這個22%聽起來有點讓人感到驚訝。畢竟在他們的印象中,一次酒局里,基本上就是一次“同性交友”的活動,少有女性出現。 ......

          • 目前精釀啤酒(設備)的發展形勢

            2018-11-03

            今天人們沒能給精釀下一個準確的定義,將來也很難。我們大致可以這樣說,精釀是啤酒中高端的,小批量的,有原料和工藝特色的那一類。目前大型工廠為了降低成本,使用的大米,糖漿等輔料,將來在精釀中都會逐步消失。精釀將來會全部使用麥芽。糖化鍋為小型,一般就是十噸以下,五噸、兩噸、一噸等等。 銷售模式以新鮮為主。長保質期,長距離運輸的那種就不是了。容器一般是鮮啤桶、扎啤桶。采用冷鏈運輸,低溫儲藏。 ......

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