今天小型自釀啤酒設備廠家繼續給大家介紹關于美式淡色艾爾精釀啤酒的相關知識，我們上篇文章從歷史演變、風格對比、總體印象、典型原料這幾個方面介紹了它的特點（詳情請雙擊：美式淡色艾爾精釀啤酒介紹（一））。

小編繼續介紹美式艾爾精釀啤酒的相關知識：

（一）啤酒香氣
 來自美國或新世界酒花品種的中度到強烈的酒花 香味有著廣泛范圍的特點，包括柑橘，花卉，松樹，樹脂， 香料，熱帶水果，核果，漿果，或甜瓜香味。這些特點都 不是必須要具有的，但是酒花味必須要明顯。低度到中度 的麥芽香味撐托酒花的香味，也可以選擇性的展現少量的 特殊麥芽的香味（面包、烤面包、餅干、焦糖味）。水果 酯香變化范圍從中度到無。如果干投酒花可能會增加青草 味，只是這種味道不應過度體現。

（二）啤酒外觀
 淡金色至淺琥珀色。適度多的白色至非純白色酒 頭泡沫有著良好的保持度。一般非常清亮，而干投酒花版 本的可能會輕微渾濁。

（三）啤酒味道：

 中度到強烈的酒花味 ， 一般展現美國或新世界酒 花品種的特點（柑橘，花卉，松樹，樹脂，香料，熱帶水 果，核果，漿果，甜瓜味等）。低度到中度的純凈麥芽味 撐托酒花味的展現，也可以選擇性的展現少量的特殊麥芽 的味道（面包、烤面包、餅干、焦糖味）。平衡度通常是 傾向于后期酒花味和苦味，但麥芽的存在應該支持酒花的 展現，而不喧賓奪主。通常不體現焦糖味道或相當少量的 體現（只要不于酒花沖突即可以接受）。果味酵母酯味可 以從適度至無，然而許多酒花品種本身就具有水果味。中 度到強烈酒花苦味有著中度到干的尾味。酒花味道和苦味 通常持續到結束，但回味應該干凈和不生硬。如果干投酒 花可能會增加青草味，只是這種味道不應過度體現。

 中度淡至中度酒體。殺口感中度至高度。 總體上 尾味柔順，無澀味，不粗糙。

以上就是小編介紹的關于美式淡色艾爾精釀啤酒的所有的特點，當然精釀啤酒的種類不僅僅只有美式艾爾啤酒這一種，還有很多，購買豪魯的精釀啤酒設備，可以免費獲得啤酒配方和釀酒的技術，歡迎前來咨詢。