自釀啤酒設備廠聊聊啤酒行業的五大趨勢

聚焦啤酒行業，啤酒板總結的啤酒行業五大消費趨勢的轉變。

1. 品質升級

啤酒行業若想取得長足進步，品質不可或缺。過去，消費者對啤酒品質并沒有太高的要求，但是如今，人們的消費理念逐漸發生了轉變，原料上乘、泡沫豐富、口感醇厚且富有營養價值的精釀啤酒將會得到越來越多的消費者的青睞。 

數據顯示，經濟型啤酒銷量占比從2013年開始下降，中高檔啤酒銷量逐步提升。由此可見，我國的啤酒消費正在經歷一場意義深遠的消費升級。品質化消費需求的不斷升級，使得啤酒品質化升級也成定局。

2. 健康升級

之前的消費者可能更注重于享受美味，往往忽視了健康，但是隨著生活水平的提高，人們更多地關注健康，不會一味地隨心所欲。探索更健康的啤酒，逐漸成為啤酒行業的新趨勢之一。降低酒精度和熱量等做法在啤酒行業也屢見不鮮。

3. 輕酒飲

在“她經濟”的驅動下，“輕飲酒”趨勢明顯。女性消費者更喜歡微醺的感覺，這一需求則帶動了低度酒的走熱。酒精濃度很低，不會影響身體，同時，在口感上，更符合女性消費者的口味。 

4. 場景轉變

疫情因素使得啤酒消費場景從社交轉向個人享受，獨飲獨酌的場景增多。數據顯示，30%消費者經常宅家飲酒，而52%的消費者表示在家飲用的頻率增加。

5. 低碳包裝

全球“低碳化”趨勢加快， 發展低碳經濟是當今世界的潮流與趨勢。在此背景下，各行各業都在積極探索相關環保措施，啤酒行業也同樣加快“低碳步伐”。百威英博、嘉士伯、喜力等啤酒巨頭都推出了自己的低碳啤酒包裝。