精釀啤酒廠設備的清洗工作非常重要，酒廠的日常生產過程中，啤酒往往積累污垢長此以往對釀制的啤酒產生大的負面影響，具體介紹下啤酒廠如何進行大清洗吧。

1. 堿X洗滌液的配制(以5噸計)
(1)向CIP罐中加入部分涼水,直線振動篩。
(2)向內依次加入3公斤HPC-1堿X清洗劑，15公斤火堿。
(3)補充余量水至5噸，升溫至65℃備用。

2. 酸X洗滌液的配制(以5噸計)
(1)向CIP罐中加入部分涼水。
(2)向內依次加入3公斤HPC-4酸X清洗劑，再加入部分涼水。
(3)后加入2公斤劑，補充余量水至5噸，常溫備用。
    3.具體執行操作工藝
(1)溫水沖洗罐體15分鐘。
(2)堿X洗滌液清洗3.5小時，回流溫度不低于62℃(時間以回流溫度工藝規定開始記時)。
(3清水沖洗罐體至回流水，pH值呈中性。
(4)酸X洗滌液清洗2.5小時，常溫。
(5)清水沖洗罐體至回流水，pH值呈中性。

以上是關于精釀廠設備清洗工作的全部內容，如果您想了解更多關于設備的其他內容可電聯或留言。