世濤和皮爾森可謂是精釀啤酒界的扛把子，小編詳細介紹下兩款啤酒。嚴格來說，皮爾森是世界上第一款拉格啤酒，目前，全球主要有 3 種流行皮爾森，分別是德國皮爾森、捷克皮爾森和歐式皮爾森。

    皮爾森啤酒則以淡色為主，現代皮爾森的色澤從淡黃色到金黃色不等，所使用的香料和風味物質也大有不同。

    在原產地捷克，皮爾森啤酒往往為金黃色，口味則比較清淡，泡沫非常多;德國產的皮爾森有淡稻草色到金色，口感則比較苦，甚至帶點泥土的味道;歐式皮爾森(如荷蘭的皮爾森和比利時的皮爾森也小有名氣)經常帶有一股淡淡的甜味。整體而言，皮爾森比經典的拉格啤酒要香。

    世濤（Stout）啤酒是上發酵啤酒的一種，是波特（Porter）啤酒傳到愛爾蘭后，在當地改良產生的啤酒，它直接將大麥焙烤后釀造，釀出來的酒帶有焦味，異于啤酒花苦味和銳利感。

牛奶世濤(Milk Stout)：又叫甜世濤或奶油世濤，突出特點是加入乳糖，酒體濃厚香甜，能量較高，正統的“液體面包”

愛爾蘭世濤(Irish/Dry Stout)：又叫干世濤，當倫敦地區流行牛奶世濤的20世紀初，愛爾蘭發苦、干爽版本的健力士世濤開始流行，直到今日。

燕麥世濤(Oatmeal Stout)：在普通世濤里加入了不多于30%的燕麥作為糖分原料，融合了歷史上著名的燕麥苦啤特色，成為現今世濤家族一大特色。

帝國世濤(Imperial Stout)：又叫俄羅斯帝國世濤，加強版的世濤，歷史上專供俄羅斯市場(你懂得，所有味道更加濃重)，后來因其獨特的酒體厚重感讓人神往，變得異常流行。以至于任何一款酒的極致都是帝國化，比如帝國IPA，帝國波特，等等。

特種世濤(Special Stout)：加入了肉桂、辣椒等成分，用別樣的風味刺激你的味蕾

牡蠣世濤(Oyster Stout)：一種奇特的啤酒，加入了牡蠣提取物，也是非常少見的在介紹時會提示不適合素食主義者飲用的酒，著名的發明這種酒類型的倫敦Hammerton酒廠也于2014年重新建廠，在努力復現這種啤酒。維基百科把它單列為一種世濤，啤博士也因此列為單獨一種。